Bioland-Wettbewerb "Kinder am Werk"

Unter dem Motto Kinder am Werk! backt`s an haben in Niedersachsen 709 Kinder im Rahmen eines Wettbewerbes ihre Lieblingsrezepte abgegeben. Nun könnt ihr ans Werk gehen und selber backen.




Pizza Muffis
(10-12 Stück)

(Joana , 12Jahre)

300g feingemahlenes Vollkorn-Dinkelmehl
2 gehäufte El Quark
etwas Kräutersalz
2 El Olivenöl
½ Päckchen Trockenhefe
150ml lauwarme Milch

- Zutaten zu einem glatten Teig kneten
- 30 -50 min. an einem warmen Ort gehen lassen
- in vorgefettete Muffinformen füllen


150g Tomatenmark
2 Paprika
1Pck. Mozzarella
etwas Parmesan
etwas Bärlauch


- Tomatenmark mit Bärlauch mischen
- Paprika würfeln und mit der Tomatenmasse auf die Muffins verteilen
- Mit Mozzarella und Parmesan belegen
- Bei 180°C ca. 25 min. backen