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Keimlinge und Sprossen in Bioqualität selbst ziehen

Keimlinge und Sprossen sind im Quark, Salat oder Smoothie bereits in vieler Munde. Während mit Keimling die ersten sichtbaren Veränderungen des Samens gemeint sind, bezeichnet Sprossen die oberirdisch wachsenden Teile einer jungen Pflanze. Oft werden diese beiden Wachstumsstadien aber auch sprachlich in einen Topf geschmissen. Auf jeden Fall können die "Pflanzenbabys" unsere Alltagsküche geschmacklich bereichern und vor allem gesundheitlich aufwerten. Denn in den Jungpflanzen sind die in Gemüse- und Getreidesorten enthaltenen Nähr- und Vitalstoffe hochkonzentriert.



 


08.04.2017 in HCC Niedersachsenhalle
fairgoods Hannover 2017

 
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