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Die aktuellen Einträge:
 BioGenüsse|Menü|Frühling
Kohlrabicremesüppchen mit Kräuter-Vollkorn-Croutons
von BIOSpitzenkoch Tino Schmidt
Zutaten (für 4 Personen):
*2 alte Vollkornbrötchen (aus geschroteten Körnern)
*80 g Butter
*1 TL fein gehackte Gartenkräuter
(zum Beispiel Majoran, Rosmarin, Salbei, Liebstöckel)
*2 große Kohlrabi
*1 Zwiebel
*1 1/2 Liter Gemüsebrühe
*250 g Schmand
*etwas Salz, Pfeffer ... [weiterlesen]
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Basis-Informationen|Essen & Trinken
Stielmus
Das zarte Stängelgemüse hat eine lange Tradition
(aid) - Im Frühjahr bringt Stielmus, auch Rübstiel genannt, Abwechslung in die Küche. Das Gemüse hat vor allem in Westfalen und im Rheinland eine lange Tradition. Die Blattstiele schmecken fein säuerlich und werden ähnlich wie Spinat oder Mangold verwendet. Sie werden gedünstet als Beilage zu Fleisch und Fisch gereicht oder zu Gemüsegerichten verarbeitet. ... [weiterlesen]
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 Basis-Informationen|Essen & Trinken
Empfindliche Früchtchen
So bleiben Erdbeeren frisch und in Form
(aid) - Erdbeeren gehören mit zu den empfindlichsten Früchten. Bereits wenige Stunden nach der Ernte büßen sie an Aroma ein. Am besten schmecken Erdbeeren pur oder frisch verarbeitet. Ungewaschen und abgedeckt an einem kühlen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich Erdbeeren bis zu zwei Tagen. ... [weiterlesen]
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Nachrichten
Abfall- und Wertstoffabfuhr verschiebt sich wegen der Pfingstfeiertage
Wegen der Pfingstfeiertage verschiebt sich die Abfuhr von Abfällen und Wertstoffen, inklusive Verkaufsverpackungen und Altpapier, um einen Tag.
Am Pfingstmontag, 20. Mai, holt aha keine Abfälle und Wertstoffe ab. Alle Montags-Touren werden am Dienstag, 21. Mai, nachgeholt, die Dienstags-Touren am Mittwoch, 22. ... [weiterlesen]
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Nachrichten
GartenLust
der Wettbewerb für schöne Gärten in Hannover ist eröffnet
Den Wettbewerb "GartenLust" 2013 eröffnete Regina Raukuttis, Bereichsleiterin Grünflächen im städtischen Fachbereich Umwelt und Stadtgrün, offiziell am Dienstag (14. Mai). Mit dem im vergangenen Jahr erfolgreich neu gestarteten Wettbewerb setzt Hannover die Tradition fort, Projekte zu fördern, die mit Verschönerungen auf Hinterhöfen, an Wohnungen, in Vorgärten und auf Dächern zur Verbesserung der Gartenqualität der Stadt beitragen. ... [weiterlesen]
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Themen|Energie & Technik
Flankenschutz fürs Klima
Boom der Kohlekraft beenden. BUND und DUH fordern Maßnahmen gegen klimaschädliche Kohlekraftwerke. Gutachten zur Zulässigkeit rechtlicher Optionen vorgestellt
Berlin: Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) und die Deutsche Umwelthilfe (DUH) haben rechtliche Instrumente zur Verhinderung des Neubaus von Kohlekraftwerken und zur Begrenzung von Laufzeiten für bestehende Kohlemeiler untersuchen lassen. Ein von beiden Umweltverbänden in Auftrag gegebenes Gutachten belegt, dass es rechtlich möglich wäre, neue Anlagen zu verhindern und die Laufzeit bestehender Anlagen zu begrenzen. ... [weiterlesen]
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 Nachrichten
Zum Start der Badeseesaison am 15. Mai 2013 in der Region Hannover
Wasserqualität in allen EU-Badegewässern einwandfrei
Region Hannover - Schwimmen, plantschen, schnorcheln: Dem Badevergnügen unter freiem Himmel steht in der Region Hannover nichts entgegen. Zumindest nicht aus hygienischer Sicht: Zum Start der diesjährigen Badeseesaison ist die Wasserqualität an allen 25 EU-Badestellen sehr gut. Das besagen die Analysen der Wasserproben, die der Fachbereich Gesundheit der Region Hannover Ende April gezogen hat. ... [weiterlesen]
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Themen|Politik & Bildung
Ideenwettbewerb
20 lokale Bildungs- und Öffentlichkeitsprojekte zu Umwelt und Entwicklung in Niedersachsen gesucht
Heute@Morgen ist ein niedersächsisches Projekt für (junge) Menschen, die sich für Umwelt und globale Gerechtigkeit einsetzen möchten - heute für morgen - vor Ort und weltweit.
Dafür werden in einem Ideenwettbewerb bis zu den Sommerferien 2013 frische Ideen für lokale Bildungs- und Öffentlichkeitsprojekte gesucht, in denen junge Menschen sich mit Kreativität und Phantasie mit den €Themen Umwelt und Entwicklung beschäftigen. ... [weiterlesen]
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Nachrichten
Die Region Hannover sattelt auf
Wettbewerb STADTRADELN: Für gutes Klima in die Pedale treten
Region Hannover - Rad fahren, Klima schützen und Preise gewinnen: Die Region Hannover beteiligt sich erstmalig am bundesweiten Wettbewerb STADTRADELN des Klima-Bündnis. Gesucht werden Bürgerinnen und Bürger, Kommunalpolitikerinnen und -politiker aus allen 21 Regionskommunen, die vom 31. Mai bis zum 20. ... [weiterlesen]
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Themen|Haus & Garten
Positiv für das Klima
Pflanzen bremsen die Erderwärmung
(aid) - Pflanzen können der Klimaerwärmung entgegen wirken. Denn sie bilden bei höheren Temperaturen mehr Gase, die zur Wolkenbildung und auf diese Weise zur Kühlung beitragen. So lautet das Fazit einer internationalen Studie, an der das Leibniz-Institut für Troposphärenforschung (TROPOS) beteiligt war. ... [weiterlesen]
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