Zuckermais ist eine ideale Gemüsekultur für den Hobbygarten. Das Kolbengemüse ist relativ einfach im Anbau, gesund und sehr süß im Geschmack. Zuckermais ist nicht zu verwechseln mit dem auf deutschen Feldern angebauten Futtermais. Er ist weitaus süßer als dieser, denn die Umwandlung von Zucker in Stärke in den Körnern läuft stark verlangsamt ab. Wer Mais im Garten anbauen möchte, muss sich zwischen Hybrid- und den so genannten samenfesten Sorten entscheiden.

Bei den sehr süßen Maissorten handelt es sich überwiegend um Hybridsorten, die meist sehr ertragreich und einheitlich in der Qualität sind. Sie sind aber nicht für die eigene Saatgutgewinnung geeignet, denn der positive Effekt der Hybrid-Kreuzung hält nur für eine Pflanzengeneration an. Kolben in cremeweiß, rot